Karine Barbé
Responsable pôle digital presse | Je crée des stratégies de visibilité éditoriale — sur LinkedIn et ailleurs | Engagée pour les expertes 45+
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July 31, 2025
J’ai découvert un parcours qui force l’admiration.
Celui de Chizuko Kimura.
Elle n’avait jamais cuisiné professionnellement.
Elle était guide touristique.
Et puis tout a basculé.
Son mari, Shunei, apprend qu’il est gravement malade.
Alors il décide de réaliser sur le champ son rêve : ouvrir un restaurant de sushi à Paris.
Chizuko l’aide.
D’abord un peu. Puis beaucoup.
Tous les jours, derrière le comptoir, elle apprend.
Neuf mois après l’ouverture, ils reçoivent une étoile Michelin.
Trois mois plus tard, il s’éteint.
Et elle reste seule. Face à un restaurant, un rêve, une promesse.
Elle a 50 ans
Elle aurait pu tout arrêter.
Mais elle a décidé de continuer. Pour lui. Pour eux.
En 2025, trois ans après la mort de son mari, le restaurant brille à nouveau dans le guide Michelin.
Chizuko Kimura devient la première femme cheffe sushi au monde à être étoilée.
Pas à Tokyo. Pas à Kyoto.
À Paris, dans un petit restaurant de Montmartre.
Elle n’avait pas prévu tout ça.
Mais elle l’a fait.
Parce que parfois, le destin se présente dans les habits du chagrin.
Et qu’on y répond avec du courage, du travail… et beaucoup d’amour.
📷 © 11h45
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July 31, 2025
Discussion about this post
★Olivier LE RIGOLEUR★
1 month ago
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C'est une histoire incroyable ! ✨ Elle a transformé sa tristesse en une super étoile brillante. 🤩 Quel courage et quel bel amour pour son mari ! 💖
Magalie TROY
1 month ago
Conservatrice-restauratrice d’art moderne et contemporain | Spécialiste des collections d’exception | INP Paris
Inspirant! Merci Karine Barbé
